Ketika kita sibuk dan tidak memiliki banyak waktu untuk membuat sarapan, tentunya kita harus memikirkan menu sarapan pagi simple. Namun tetap saja harus memiliki kandungan nilai gizi yang baik dan juga menyehatkan.
Kita pasti ingin yang terbaik untuk keluarga. Berikut ide menu sarapan pagi simple dan juga sehat adalah :
- Banana Pancake
Bahan yang diperlukan:
- 100 gram Tepung yang diayak
- 250 ml Susu cair
- 50 gram Pisang yang dilumatkan
- 1 buah telur
- ½ sdt baking soda
- Mentega secukupnya
Bahan tabur:
- Keju diparut
- Meses ceres
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan seperti tepung, susu, telur, pisang dan baking soda. Aduk hingga merata.
- Panaskan wajan antilengket dan olesi sedikit mentega, jika sudah panas tuangkan adonan pancake tadi sebanyak satu sendok pada wajan tersebut.
- Panggang hingga matang, mengembang dan berwarna kecokelatan.
- Lakukan terus menerus hingga adonan habis.
- Jika sudah matang kita dapat beri taburan keju parut dan meses ceres.
- Banana Pancake siap disantap selagi hangat.
- Roti Maryam
Bahan yang diperlukan:
- 500 gram Tepung cakra
- 3 Kuning telur
- 100 gram Butter
- 50 gram Minyak samin
- ½ Gelas minyak goreng
- 100 ml Susu cair
- 225 ml Air hangat
- Sejumput garam
- 200 gram Butter dan 50 gram Minyak samin untuk olesan
Cara membuat:
- Campur semua bahan seperti tepung cakra, telur, butter, garam, susu dan air. Aduk dan uleni hingga kalis dan merata.
- Lalu tambahkan minyak goreng dan minyak samin, uleni dan aduk kembali hingga kalis.
- Tutup adonan yang telah kalis tadi menggunakan plastik wrap, lalu diamkan selama satu jam.
- Buat adonan menjadi bulat-bulat dengan berat 50 gram, beri minyak sedikit. Ulangi hingga semua adonan habis lalu tutup kembali dengan plastik wrap dan diamkan kembali selama satu jam.
- Lalu setelah itu ambil satu adonan lebarkan dan tipiskan olesi dengan minyak goreng dan minyak samin. Kemudian gulung dan tarik memanjang bentuk seperti konde yang berlawanan arah. Lalu lakukan lagi hingga adonan habis. Dan diamkan kembali satu jam.
- Panggang roti Maryam dengan cara memipihkannya terlebih dahulu. Lalu panggang di api kecil-sedang.
- Setelah matang, roti Maryam siap disantap.
- Lasagna
Bahan yang diperlukan:
- 355 gram daging giling sapi
- Pasta lasagna
- ½ bawang Bombay ukuran besar, cincang lembut
- 1 bungkus saos spaggeti bolognaise
- 5 sdm saos tomat
- Sejumput garam
- Sejumput merica
- Sejumput oregano
Bahan saos béchamel:
- ½ bawang Bombay ukuran besar, cincang
- 2 sdm butter
- 1 sdm tepung terigu
- 350 ml susu cair
- 200 gram keju parut
- Sejumput merica
- ¼ pala bubuk
- Keju mozarella
Cara membuat:
- Pertama tumis bawang Bombay hingga layu dan masukkan daging giling. Jika suda beubah warna masukkan saos dan bumbu-bumbu lalu sisihkan.
- Kedua kita akan membuat saos béchamel, tumis bawang Bombay hingga layu masukkan terigu dengan cepat.
- Masukkan susu dan keju parut, merica, pala dan garam.
- Masak dengan api kecil. Sisihkan.
- Ketiga masukkan sedikit saos béchamel pada Loyang, atur pasta lasagna lalu beri lagi saos béchamel, dan tambahkan daging giling tadi.
- Ulangi bagian ketiga hingga adonan habis.
- Dibagian paling atas tutup dengan pasta lasagna yang diolesi saos béchamel dan diberi taburan keju mozzarella.
- Panggang dengan oven di suhu 180 derajat dengan waktu 40 menit.